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您所在的位置:中国经商网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-18 01:57:10

美其林冰激凌让你随时随地赚钱

来源: 美其林     作者:mql    浏览次数:110

导读

大街小巷都有甜品店的身影,但是可能一半以上的甜品店目前正处在亏本状态,总之开甜品店并没有想象的那么简单,那么怎么开好一家甜品店呢?做生意,创业者最先需要考虑的是什么呢?在我看来是消......

大街小巷都有甜品店的身影,但是可能一半以上的甜品店目前正处在亏本状态,总之开甜品店并没有想象的那么简单,那么怎么开好一家甜品店呢?

做生意,创业者最先需要考虑的是什么呢?在我看来是消费者,开甜品店,你要想,消费者喜欢什么口味儿的甜品、消费者怎么能够方便快捷的到达店里消费、消费者站在店门前,是什么让他产生了到店消费的欲望……消费者就是市场,而这也是开好甜品店的秘籍。

所以做生意,就要学会时刻站在消费者的角度考虑问题,同时有人说好的商品是企业成功的起点,所以甜品店做好甜品是很关键的。如何做好甜品呢?甜品师是关键因素,一家甜品店要有一名专业的甜品师,基础烘焙技能要扎实,同时还要有创新能力,关键的是要学会变通,每个甜品师做出来的甜品都有自己的风格,甜腻程度不同,若当地的消费者觉得甜品太甜或者太腻,甜品师要进行改进,不能只为了维持自己的风格而不思进取,同时还要有不断推出新品,这也是决定甜品店竞争力的关键因素。

当然商品虽然是成功的起点,但是企业想要取得长足的发展,起点只是一个基础,一座高楼大厦的垒砌还需要宣传、服务、定价等各个方面来添砖加瓦,共同构筑这栋大楼,那么应该怎么做呢?

甜品店新店开业缺乏的是什么?是知名度,很多新店开张时都会邀请一个鼓号队在店门前敲敲打打,配合着鞭炮齐鸣,吸引过往的行人和周边的住户等,这是一种传统的宣传方式,现代社会商家的宣传是利用互联网、朋友圈进行裂变式的宣传并配合开店促销、优惠活动最大限度的吸引顾客,现在做公众号、小程序、微信群的商家越来越多,这都是一种宣传手段也是一种形象的塑造。

现在很多创业者开品牌连锁店的原因,一是有品牌知名度,可以快速打开市场,二是,人们的品牌消费意识增强了,购物消费都是选自己知道的或者经常去的品牌店,所以有知名度就等于有了消费者,就像我身边的同事和朋友总是喜欢到美其林冰淇淋店买甜点和冰淇淋。

除了宣传之外,还有一个影响甜品店生意的重要因素,那就是服务。很显然,甜品店的消费者多是年轻人,而这批年轻人也将是未来主要的消费群体,他们的消费实力是不容小觑的,但是这批人对服务的要求也是很高的,可能“伺候”不好,很快你的店就会被广而告之,那么如何做好服务呢?在我看来,首先年轻人的特点就是个性明显,追求新鲜,同时希望被尊重,所以甜品店能和他们成为朋友会更好,如何成为朋友呢?多和他们交流和沟通,建立联系是很关键的。

总之,怎么开好一家甜品店呢?创业者多想象你的消费者在想什么吧。

 
(文/mql)
 
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